網紅的藏寶箱還記得疫情正熱時，大家瘋狂搶囤泡麵？
那時我一直很納悶，大家有那麼愛吃泡麵嗎？果不其然，後來就有朋友囤太多拿了一些來送我。
我不常吃泡麵，但是久久那麼一次，泡麵還真是一種很有療癒效果的食物，吃完之後，莫名會覺得有種奇怪又有點空虛的滿足感（不知道是不是只有我這樣～哈哈～～）
於是，想個法子整些不一樣的吃法吧！正好從櫃子裡翻出不知道為什麼會存在的韓式煎餅粉，來搞個『泡麵煎餅』吧！
我用韓式煎餅的概念，加入了德國Q脆腸（因為懶得再去搞海鮮了），也許應該再加玉米或什麼其他蔬菜丁丁的吧，後來我在吃的時候這麼想著。
總之，把煮好的泡麵和炒過的蔥段、洋蔥、德國香腸拌均後，把調好的煎餅粉醬汁倒進去，加蓋慢慢烙，一面煎至金黃後再翻面煎上色，相當簡單。
這就是我喜歡買小平底鍋的原因，煎餅時可以煎出適當的大小，做小披薩、冰花煎餃也好用！
不得不說，泡麵煎餅還是療癒的，別忘了調個帶點烏醋味的酸辣醬搭配，絕對唏哩呼嚕，清盤！
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